とまと
2008年 09月 12日
朝晩は涼しくなり 日中は快晴。
自家野菜の トマト も甘味を増して美味しくなってます。
そして大量~
昨日はユリの箱詰め作業もなかったので 夕方早めにトマトソースつくり しました。
トマトの美味しそうなとこだけ切り取ってぐつぐつと。ひたすら煮ます。
皮は煮ているとくるくるとまかって浮いてくるのですぐとれます。
トマトの水分だけで煮詰めていきます。
出来上がったソースは そのままレモンと氷でおいしいトマトジュースになります。
沢山できたので またまた冷凍保存です。笑
忙しい時の夕食にシチューになったりカレーになったり活躍します。たぶん
昨日は夕食に
オリーブオイルでにんにくとズッキーニを炒めソーセージを入れてトマトスープを作りました。
家族みんな美味しい~♪ と。
画像は無しでしす。 食べ終わった後に気付きました。
秋ナスも美味しくなったわね~☆
今日も秋晴れ 良い天気の魚沼地方です。
暑さ寒さも彼岸まで~
秋の良い季節が長く続いてほしいもんですね。
byはなこ☆
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自家野菜の トマト も甘味を増して美味しくなってます。
そして大量~
昨日はユリの箱詰め作業もなかったので 夕方早めにトマトソースつくり しました。
トマトの美味しそうなとこだけ切り取ってぐつぐつと。ひたすら煮ます。
皮は煮ているとくるくるとまかって浮いてくるのですぐとれます。
トマトの水分だけで煮詰めていきます。
出来上がったソースは そのままレモンと氷でおいしいトマトジュースになります。
沢山できたので またまた冷凍保存です。笑
忙しい時の夕食にシチューになったりカレーになったり活躍します。たぶん
昨日は夕食に
オリーブオイルでにんにくとズッキーニを炒めソーセージを入れてトマトスープを作りました。
家族みんな美味しい~♪ と。
画像は無しでしす。 食べ終わった後に気付きました。
秋ナスも美味しくなったわね~☆
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by kinbe-hi
| 2008-09-12 06:53
| うまいもん
|
Comments(2)