今日もうるい掘り

今日は
うるい株掘りとり作業3日めでした。
掘り採られた うるいの株が
作業場脇に運ばれてきました。
もくもくもじゃもじゃと 根がびっしり。
これって何??
って感じですが・・・・・
 
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掘り採られたら株は これから冬の寒さを体験させてから
温室ハウスで芽吹かせます。


年末頃から 
一足? ふた足? 早い春の山菜を収穫します。
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白い茎と柔らかいグリーンが爽やかです。
スーパーではこんな感じで
お会いできると思います。
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野菜感覚の 冬の山菜 うるい きっと美味しいですよ。177.png177.png177.png




もうしばらくお天気続いてほしいですね。
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このもじゃもじゃの根っこを掘り起こすまでに
2年間畑で育てます。

1年目は・・・
こんな感じで 小さな苗を植えます。
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2年目の春になると・・・・
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こんな感じに茂ります。
そして秋には根っこを掘り起こします。


by kinbe-hi | 2018-11-07 22:02 | うるい栽培 | Comments(0)

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